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    7 PIATTI TIPICI DEL TRENTINO ALTO ADIGE

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    malga trentino

    TRENTINO ALTO ADIGE:
    NON SOLO NATURA, PACE E RELAX MA OTTIMI PIATTI DA GUSTARE IN COMPAGNIA

    Immaginatevi nel verde, il verde più assoluto, l’aria fresca e i piedi che pulsano dentro i vostri scarponcini pronti ad essere liberati appena arrivati in un malga di montagna.

    Cosa c’è di meglio di una bella mangiata?

    Ecco che abbiamo stilato per voi una lista di 7 piatti del Trentino Alto Adige in modo che possiate arrivare preparati anche in fatto di cibo e godervi al massimo, a 360 gradi questa regione.

    1. I SALUMI

    Speck

    Una volta seduti al tavolo di una tipica trattoria o di una malga il modo perfetto per iniziare un buon pranzo o una cena è un bel tagliere di salumi e sì, il Trentino Alto Adige ne offre di tantissimi tipi.

    Prima di tutti lo Speck, prodotto di eccellenza di questa regione e dal 1998 aggiunto ai moltissimi marchi IGP che la nostra bella Italia vanta. E’ un salume che tutti conoscono, e perchè non provarlo proprio dove è nato? Ricavato dalla coscia di suino, aromatizzata ed infine affumicata, con il suo gusto inconfondibile sarà un antipasto perfetto.

    La carne salada, tipica di Trento, è un salume generalmente mangiato crudo come se fosse un carpaccio. La caratteristica di questa carne è la salagione a secco, quindi senza acqua, in cui viene conservata sotto sale per 20-30 giorni al buio e al fresco.

    2. CANEDERLI

    Canederli

    I Canederli sono un piatto molto comune in Trentino, una delle ricette più tipiche della zona.

    Nato come piatto povero e contadino, viene preparato con pane raffermo, uova e latte e si presentano come delle polpette che vengono tipicamente servite in brodo.

    Purtroppo dove siamo stati noi non li abbiamo mai trovati ma li abbiamo potuti assaggiare con burro e trentingrana ed è stato spettacolare. 

    In una malga dell’Alpe di Siusi li abbiamo provato con speck, formaggio, erba cipollina e accompagnati da Gulasch.

    Veramente squisiti, provateli!

    LEGGI ANCHE: I PIATTI TIPICI BOLOGNESI

    3. SPATZLE

    Spatzle

    Gli Spatzle sono un altro primo piatto tipicissimo della zona, sono gnocchetti composti di farina, acqua e uova ma sono gli spinaci a dargli il tipico e inconfondibile colore verde a questi piccoli gnocchi.

    Per dargli la loro forma tipica viene utilizzato un attrezzo specifico chiamato spatzlehobel.

    Come da tradizione vengono serviti con burro, formaggio e speck.

    Una delizia per il vostro palato!

    4. POLENTA E...

    Piatti Trentino - Polenta
    Piatti Trentino - Polenta
    Piatti del Trentino - Polenta e Gulasch

    Arriviamo ora alla polenta. Tipico prodotto del Nord Italia, non poteva mancare sicuramente tra le montagne trentine e altoatesine.

    Qui in particolare viene utilizzata la polenta di Storo, prodotta con farina gialla macinata da pannocchie coltivate in Valle del Chiese.

    Polenta che viene servita e accompagnata davvero in moltissimi modi. Con formaggio fuso, colato sopra e ricoperta completamente. Super goloso!

    Non dimentichiamoci poi della Polenta Carbonera, una vera bomba calorica che vi permetterà di recuperare bene la camminata o la sciata fatta in giornata. Preparata con formaggi freschi e stagionati, trentingrana e salsiccia.

    Con tutti i boschi presenti infine non possono mancare i funghi, trifolati e arrostiti. Qui sanno veramente di fungo!

    Per un secondo completo invece potete optare per un piatto di Polenta e cervo o Polenta e goulasch.

    5. TORTEL DI PATATE

    I Tortel di patate sono semplicemente wow! Quando proverete queste croccanti fuori e morbide dentro crocchette di patate vi si illumineranno gli occhi!

    Sono il contorno per eccellenza nelle tavole dei trentini e accompagnano solitamente salumi, formaggi ma non solo, infatti vengono mangiati e proposti spesso con la marmellata di mirtilli rossi.

    6. STRUDEL

    Strudel

    Passiamo infine ai dessert tipici del Trentino Alto Adige. 

    Noi vi consigliamo di provarne due in particolare. 

    Come saprete sicuramente, in tutto il Trentino c’è una vastissima produzione di mele e se passate dalla Val di Non vi ritroverete in un paesaggio pieno di coltivazioni e piramidi di casse verdi pronte ad essere riempire ed essere spedite in tutto il mondo.

    Non a caso uno dei dolci tipici del Trentino Alto Adige ha come ingrediente principale questo frutto. Stiamo parlando dello Strudel, il dolce per eccellenza tipico di questa regione, un ripieno di mele, pinoli, uvetta e cannella avvolto in un rotolo di pasta frolla.

    E’ un must per chi viene in Trentino Alto Adige. Lo avrete sicuramente mangiato, ormai lo si trova in molti ristoranti d’Italia, ma qui fidatevi, è tutta un’altra cosa.

    7. STRABOLI

    Traboli - Trentino Alto Adige

    Gli Straboli sono un dolce super goloso che si trovano quasi sempre nelle feste di paese altotesine. Una pastella di farina, latte uova e burro che viene fritta nell’olio bollente dandogli una forma lunga e arricciata.

    Viene servito con una spolverata di zucchero a velo o marmellata di mirtilli rossi.

    E’ veramente una delizia!

    Benissimo viaggiatori, adesso siete ufficialmente pronti per andare ad immergervi nel verde estivo o nel bianco invernale delle possenti montagne del Trentino Alto Adige.

    Questi erano solo alcuni, i più famosi, dei prodotti tipici di questa regione. Sono quelli che noi siamo riusciti a provare, perchè siamo super golosi ma anche per poterli presentare a voi. C’è anche questo lavoro da fare… fortunatamente!

    Fateci sapere se l’articolo vi è piaciuto, se conoscevate questi piatti e se li avete già provati.

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    Ci sono momenti in cui è vitale fermarsi. È d Ci sono momenti in cui è vitale fermarsi. È da tanto tempo che non ci facciamo vedere sui vostri schermi. Siamo sinceri, stiamo vivendo un periodo di confusione. 
Questo nostro status ci ha portato insieme a maturare l'idea di fermarci per un momento. Per noi questo nostro progetto nato come un "gioco" è diventato parte integrante delle nostre vite. Ma alla fine ci siamo resi conto che man mano passava il tempo diventava sempre più bello per noi creare contenuti, farci conoscere e soprattutto esservi di aiuto in fatto di viaggi. Però qualcosa non andava, le nostre vite personali prendevano sempre più il sopravvento, non riuscivamo a starci dietro come volevamo. Non vi diciamo quanto sia laborioso creare contenuti nuovi e unici. 
Ci teniamo ad essere un po' speciali e autentici per chi ci guarda. In comune accordo abbiamo deciso di fermarci per un po', cercando di sanare le nostre perplessità e leggendoci dentro. Ancora lo stiamo facendo e la nostra metamorfosi è ancora in atto. Speriamo di esservi mancanti un pochettino e vi auguriamo tante cose belle. ❤️Mary e Pietro Segui @aspassoconqueidue per venire con noi tra borghi 🏰, natura 🌲 e roadtrip 🚗.#aspassoconqueidue #montemerano
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    💿 Royals - Lorde Il Piemonte è una regione r 💿 Royals - Lorde
Il Piemonte è una regione ricca di castelli soprattutto tra le zone delle Langhe, del Roero e del Monferrato.🌄
Se vi trovate a percorrere la strada che da Asti giunge ad Alba noterete sicuramente sulla destra un susseguirsi di paesini arroccati sulla collina.
Tra questi catturerà sicuramente i vostri occhi il castello di Govone.🏰
Il castello è stato dalla fine del ‘700 alla fine dell'800 la residenza estiva dei Savoia.
E’ possibile visitare le stanze interne tra le quali spiccano le “sale cinesi”, chiamate così per la loro tappezzeria di ispirazione orientale e il Salone d’onore che presenta delle bellissime decorazioni di finte architetture.✨ Siete mai stati nel Roero? ✨
Segui @aspassoconqueidue per venire con noi tra borghi 🏰, natura 🌲 e roadtrip 🚗.Seguici anche sul nostro Blog ➡️ www.aspassoconqueidue.com e su Facebook, YouTube, Pinterest e Tik Tok.#aspassoconqueidue #govone #castellodigovone #roero #langheroero #langheroeromonferrato #cuneo #piemonte #discoverpiemonte #piemonteturismo #castelliditalia #castelli #igcuneo #volgocuneo #savoia  #travelcouple #travelvlog #travelblog #travelbloggeritaliane #travelblogger #viaggiare #discoveritaly #borghiditalia #borghiitaliani #borghipiubelliditalia
    💿 Wake Up - Two Door Cinema Club Il lunedì n 💿 Wake Up - Two Door Cinema Club
Il lunedì non è mai facile, lo sappiamo.
Ecco perché vogliamo portarvi in questo posto meraviglioso tra Monferrato e Langa.
Ci troviamo alla Torre dei Contini, il punto più panoramico del paese di Canelli.Potrete salire sulla torre attraverso la scala a chiocciola e ammirare una vista unica circondati da numerosi filari di vigna. 😍Anche se non sembra dalle nostre espressioni stavamo bene!😁Segui @aspassoconqueidue per venire con noi tra borghi 🏰, natura 🌲 e roadtrip 🚗.Seguici anche sul nostro Blog ➡️ www.aspassoconqueidue.com e su Facebook, YouTube, Pinterest e Tik Tok.#aspassoconqueidue #canelli #torredeicontini #langhe #langheroeromonferrato #langheroero #piemonteturismo #visitpiemonte #collinepiemontesi #winelover #vigneti #discoveritaly #langhedascoprire #langheunesco #discoverpiemonte #travelcouple #travelvlog #travelblog #viaggiareindue #viaggiaresempre #viaggiarechepassione #travelcouplelife #travelphoto #viaggiare #instatravel
    💿 Kings - Alessandro Ciminata Pochi km prima 💿 Kings - Alessandro Ciminata
Pochi km prima di arrivare a Gressoney Saint Jean c’è un luogo che sembra essere uscito da una favola.👸🏻
Questo posto è Castel Savoia.🏰
Il castello, voluto dalla regina Margherita di Savoia è stato la sua residenza estiva fino al 1925.
🌸Ai piedi del castello si trova il giardino botanico, con tantissime specie botaniche del territorio alpino.
E’ possibile visitare gli interni del palazzo e in particolare il piano terreno e il piano nobile.
🎟️5 € intero / 3,50 € ridotto / gratuito fino a 25 anni.
❄️Se avete l'occasione andate a visitarlo anche nel periodo invernale perché è super suggestivo.😍✨ Per noi è stato il gran finale della nostra gita in Valle d’Aosta.✨Segui @aspassoconqueidue per venire con noi tra borghi 🏰, natura 🌲 e roadtrip 🚗.Seguici anche sul nostro Blog ➡️ www.aspassoconqueidue.com e su Facebook, YouTube, Pinterest, Tik Tok.#aspassoconqueidue #valledaosta #igvalledaosta #volgovalledaosta #lovevalledaosta #valledaostaofficial #monterosa #castelsavoia #borghipiubelliditalia #castelliditalia #giardinobotanico #gressoney #gressoneysaintjean #walser #travelcouple #travelvlog #travelblog #viaggiareindue #discoveritaly #travelinspiration #traveladdicted #travelgram #aosta
    💿 Take It Or Leave It - The StrokesUna delle 💿 Take It Or Leave It - The StrokesUna delle nostre più grandi fortune abitando a Biella è che siamo davvero a due passi dalla Valle d'Aosta, che se pur una piccola regione nasconde
tante vallate da scoprire.
Negli ultimi post vi abbiamo fatto vedere e conoscere la Val del Lys detta anche Valle di Gressoney.Oggi vi portiamo a Gressoney Saint Jean, un tipico borgo montano, situato ai piedi del Monte Rosa e legato alla comunità Walser, una popolazione che si è insediata qui e nella vicina Valsesia durante il Medioevo.
Il paese è Bandiera arancione per la qualità dei suoi servizi turistici.
Ecco cosa fare nel paesino valdostano:
1️⃣ Perdersi nel centro storico del paese passando da piazza superiore (obre platz) e piazza inferiore (ondre platz).
2️⃣Visitare il Museo regionale della fauna alpina che ospita una collezione di trofei e armi storiche.
3️⃣Rilassarsi e fare un pic nic al piccolo Lago Gover.
4️⃣Andare nel villaggio Walser di Alpenzu (nei post precedenti).
5⃣ Visitare Castel Savoia✨ Siete mai stati in Valle d'Aosta? ✨Segui @aspassoconqueidue per venire con noi tra borghi 🏰, natura 🌲 e roadtrip 🚗.Seguici anche sul nostro Blog ➡️ www.aspassoconqueidue.com e su Facebook, YouTube, Pinterest, Tik Tok.#aspassoconqueidue #valledaosta #igvalledaosta #volgovalledaosta #lovevalledaosta #valledaostaofficial #monterosa #gressoney #gressoneysaintjean #walser #castelsavoia #borghipiubelliditalia #bandieraarancione #touringclubitaliano #borghiditalia #andarperborghi #travelcouple #travelvlog #travelblog #viaggiareindue #viaggiaresempre #viaggiarechepassione #discoveritaly #travelinspiration #traveladdicted #travelgram
    💿 Bello appare il mondo - Brunori Sas Cos'è 💿 Bello appare il mondo - Brunori Sas
Cos'è la bellezza? 🤩🌍
Secondo la lingua italiana la definizione della parola "bellezza" è :Concetto astratto legato all'insieme delle qualità, percepite tramite i cinque sensi, che suscitano sensazioni piacevoli e che attribuiamo a elementi dell'universo osservato (come oggetti, persone, suoni, concetti), che si sente istantaneamente durante l'esperienza, si sviluppa spontaneamente e tende a collegarsi a un contenuto emozionale positivo.Bene, questa foto descrive appieno per noi le parole appena descritte.❤️Segui @aspassoconqueidue per venire con noi tra borghi 🏰, natura 🌲 e roadtrip 🚗.Seguici anche sul nostro Blog ➡️ www.aspassoconqueidue.com e su Facebook, YouTube, Pinterest, Tik Tok.#aspassoconqueidue #valledaosta #gressoney #gressoneysaintjean #valledaosta_cartoline #alpenzu #rifugioalpenzu #valledaostaofficial #valledaostaimmaginiemozioni #mountainslovers #mountainview #alpi #alpinlandascape #naturelove #aosta #valledaostaimmagina #travelcouple #travelvlog #travelblog #discoveritaly #borghipiubelli #borghiditalia #viaggiare #viaggiareindue #trabelblogger #travelinspiration #traveladdicted #travelgram #naturephotograpy
    💿 Step - Vampire Weekend Qualche settimana fa 💿 Step - Vampire Weekend
Qualche settimana fa è iniziata la nostra stagione di camminate in montagna. ⛰️Siamo stati in Valle d’Aosta, nella vallata di Gressoney.Poco dopo il paese di Saint Jean, sulla sinistra parte una breve escursione🥾 di circa quaranta minuti per la maggior parte in salita, ma non vi allarmate perché il tragitto è quasi sempre in ombra.Una volta arrivati su al villaggio Alpenzu Grande, la vista su Gressoney vi lascerà senza parole.😍Il villaggio è contraddistinto da alcune case Walser tipiche di questa zona, dal rifugio Alpenzu e da immensi prati verdi.Il tempo stavolta era dalla nostra parte, cielo blu e sole pieno.
✨ Anche a voi piace andare in montagna durante le soleggiate giornate estive? ✨
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    💿 Flower Power - Greta Van Fleet
Anche quest’anno siamo tornati in Oasi Zegna⛰️ dove tra maggio e giugno una piccola conca si trasforma completamente mostrandosi nella sua più grande bellezza quando centinaia di rododendri fioriscono.Un’ondata di profumi e di colori che vanno dal bianco, al rosa, dal fucsia al rosso.🌺🌸💮📌Segnatevi questo post per il prossimo anno e venite a visitare questa bellissima fioritura.I colori e i profumi vi porteranno all’interno di un viaggio sensoriale difficile da dimenticare.🥰Siamo convinti che il gioco di colori regali all’animo un'esplosione di emozioni e che faccia bene allo spirito, quindi se vi sentite particolarmente giù circondatevi di bellissimi fiori colorati.😍✨ Alle 12:00 sul nostro canale Youtube esce il video in cui vi portiamo a scoprire questa bellezza. Non perdetevelo! 😊 ✨Segui @aspassoconqueidue per venire con noi tra borghi 🏰, natura 🌲 e roadtrip 🚗.Seguici anche sul nostro Blog ➡️ www.aspassoconqueidue.com e su Facebook, YouTube, Pinterest, Tik Tok.#aspassoconqueidue #oasizegna #zegna #biella #concadeirododendri #rododendri #fioritura #panoramicazegna #bielmonte #bocchettosessera #biellese #montagnebiellesi #naturelovers #innamoratidelbiellese #igbiella #igersbiella #ermenegildozegna #travelcouple #travelvlog #travelblog #viaggiareindue #discoveritaly #discoverpiemonte #traveladdicted #youtubechannel #viaggiando #flowerlovers
    💿A Ton Of Love - Editors L’altra settimana 💿A Ton Of Love - Editors
L’altra settimana vi abbiamo fatto vedere la bellissima facciata della Certosa di Pavia mentre oggi vi facciamo vedere alcuni angoli che si trovano all’interno del convento.Accompagnati da un monaco benedettino la visita inizia all’interno della chiesa, così ricca di dettagli, per poi continuare nelle aree del monastero. Si visita il refettorio passando dal piccolo chiostro in perfetto stile rinascimentale lombardo e finendo il tour al chiostro maggiore dove si trovavano le celle dei monaci.In due orette si visita tutto quanto ma fidatevi sarà tempo speso bene!Se non ci siete stati segnatevi📝 questo luogo meraviglioso perché è veramente imperdibile!😍
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    • 1 Aprile 2021

      Nadia commented on BOSSOLASCO: IL PAESE DELLE ROSE

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